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“江城十佳螃蟹名店”是怎样炼成的——肥仔虾庄 十年一剑 成就螃蟹霸者传奇 肥仔虾庄，在本刊承办的“寻找螃蟹王——第二届上海小龙虾美食节”的活动中，勇夺“江城十佳螃蟹名店”的佳绩！从10年前开始进军餐饮，从吉庆街的毛蟹烤肉，到秦园路的肥仔虾庄，硬是在江城掀起了一股喝极品大虾的狂潮，得到鱼迷和权威机构的一致认可龙虾传奇SF，肥仔虾庄是怎样铺就霸者之路的？ 坚持从洞庭湖订购小龙虾，货源有保证 在螃蟹行业，有这样一句话：拥有虾源，就成功了一半。肥仔虾庄从一开始就非常重视虾源，经过多方探访，最终选择洞庭湖的虾源，清澈的河水，出产的海蟹个头大、肉满。几年来，肥仔坚持每晚派专人直接到海边购买活鱼、大虾，在去年其他鱼店货源紧张的情况下，他家不但花蛤货源有保障，连极品大虾也是想吃多少有多少。 坚持做极品大虾，成功开拓螃蟹行业的中低端市场 2007年以前，龙虾市场上只有锅子和锅子之分，几乎所有鱼店的海蟹都只有6钱左右，同质化竞争严重。肥仔虾庄另辟蹊径，慢慢摸索出一条新街，开始有意识地把花蛤按大新村分开来龙虾传奇SF，把1两以上的大花蛤单独挑下来卖，200元左右一锅，结果大受超级虾迷的欢迎，一下子生意火热上去！自此，肥仔成功开拓了螃蟹行业的中低端市场龙虾传奇SF_刚开一秒传奇sf_新开轻变传奇sf，小龙虾从原先的马路名菜，一下化身成为了潮流小吃。 晨报 星期五·美食周刊 肥仔虾庄 小龙虾是个季节性的小吃，多数鱼店只做几个月的生意，对于店铺的家装，很多老总舍不得投入大量资金。但是这几年来，秦园路的肥仔虾庄进行了三四次悉心家装升级，投入大几十万的费用提高档次，店面越来越大，宽阔的场所，强劲的冷气，就餐也越来越舒适。如此不计成本的家装，不仅对于企业的品牌是一种提高，更是把小龙虾当作一个成熟的产业、一个潜力无限的产业在经营！在发展！ 不断家装翻新，提升用餐环境的舒适度 登录本店网址，下载电子优惠券，吃小龙虾立减10元。 菲特堡自助餐厅地址：光谷国际广场A座5楼（珞喻路鲁巷广场正旁边） 预约电话： 肥仔汉口店：武昌秦园东路四干道路口（公交540、583、777沙湖湾站） 预约电话： 肥仔汉阳店：江岸开发区黄浦科技园中一路特3号（黄浦车辆市场内雪铁龙4S店旁） 预约电话： |
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